Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Yozgat Testi Kebabı
18 Mart 2013

Yozgat Testi Kebabı

Yozgat Testi Kebabı

YOZGAT TESTİ KEBABI TARİFİ
Gereken Malzemeler:

  • 1 tane testi
  • 3 kilo kuşbaşı et
  • 1 kilo domates
  • 300 gram sarımsak
  • 200 gram sivri biber
  • 200 gram tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine doğramış olduğumuz domatesler sivri biberler ve sarımsaklarımızı kuşbaşı etlerimize katarak ezmeden karıştıralım. Bir miktar tuz ilave ederek bu karışımımızı iyice yıkadıktan sonra testinin içerisine dökelim. En üst kısmına tereyağını güzelce koyalım. Sonra testinin ağzını hamur ile kapatalım. Ortasını hafiften açalım. Açık havada meşe kömürüyle iki saate yakın iyice pişirelim. En son olarak yemeğimiz piştikten sonra testiyi kırarak yemeğimizi testinin içinde servis edelim. Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir