Kapat
  • PAYLAŞ
Anasayfa Yemek Tarifleri Yalancı Peskütan Çorbası
15 Şubat 2013

Yalancı Peskütan Çorbası

Yalancı Peskütan Çorbası

Yalancı Peskütan Çorbası

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 dolu çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük soğan

Hem besleyici hemde özellikle çocukların çok seveceği bu peskütan çorbasının yapılışı için önce buyday ile yeşil mercimek ayrı ayrı haşlanır.Yumurta sarısı,un ve tuz mikser ile iyice çırpılır.Orta ateşte hava kabarcıkları olan yoğurt içine buğday mercimek eklenerek pişmeye bırakılır.2 dak da falan özleşiyor zaten. Piştikten sonra Çorbanız koyu ise biraz sıcak su ilave ederek kıvamını açabilirsiniz. küçük bir tavada tereyağını eritin ve ince kıyılmış soğanı rengi değişmeden diriliğini kaybedene kadar 3-4 dakika kadar kavurun.Yağın içine kırmızı pul biber ve kuru naneyi ilave edin harmanlayın, ocağı kapatın ve çorbanın üzerine döküp karıştırın. Bu soğuk havalarda içinizi ısıtacak,çocukların çok seveceği bu yoğurtlu çorbayı denemelisiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir