Kapat
  • PAYLAŞ
Anasayfa Tatlı Tarifleri Üzümlü Pasta Tarifi
14 Şubat 2013

Üzümlü Pasta Tarifi

Üzümlü Pasta Tarifi

Görüntüsü ile insanın iştahını kabartan bu değişik üzümlü hindistan cevizli pasta damağınızda tadını bırakacaktır. Ben yapmadım ama komşun kızının doğum gününde yapmıştı gerçekten çok güzel ve lezzetli idi. Kekimizin hamurunu bildiğimiz yaş pasta yapar gibi yapıyoruz. Önce yumurtanın sarılarını mikser ile çırptıktan sonra içine şekerin yarısını da döküp biraz daha çırpıp vanilyayı da katarak iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kasede yumurta aklarını iyice çırpın. Şekerin kalanını ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Yumurtalı karışıma  yumurta aklarına ekleyip spatula ile çırpmadan karıştırın. Un ve mısır ununu eleyerek ekleyin ve yavaşça karıştırın. Tereyağını ilave edip karışımı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.  Keki enine iki ya da üç eşit parçaya bölün. Krem şantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın. Hindistan cevizinin yarısını karıştırın ve 20 dakika derin dondurucuda soğutun. Üzümleri ortadan ikiye kesin. Kremayı keklerin aralarına sürüp üzerlerine üzümleri dizin ve üst üste yerleştirin. Kekin üzerini de krema ile sıvayın ve bolca hindistan cevizi serpiştirin. Buzdolabında servise kadar bekletilen bu harika pasta yı arkadaşım yaş üzüm ile yapmıştı. Bu ayrıntıyı da eklemek istedim.

Üzümlü Pasta Tarifi

  • 190 gr toz şeker
  • 95 gr un
  • 55 gr mısır unu
  • 45 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1.5 su bardağı süt
  • 300 gr kırmızı üzüm

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir