Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Tülbent Böreği
9 Haziran 2014

Tülbent Böreği

Tülbent Böreği
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Baklava yufkası ile yada kendi açtığınız yufka ile yapabileceğiniz kolay bir börek. Oldukça değişik olan bu böreğin sosunu 3 saat en az bekletmelisiniz. Ramazan yemekleri içinde değişik ve lezzetli bir börek tarifi.

Bu yazıda neler var?

Tülbent böreği malzemeler:

  • 3 yufka

Tülbent Böreği İçi:

  • yarım kilo  kıyma
  • 1 iri  soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 2 kaşık salça
  • karabiber, pul biber, nane

Tülbent Böreği  İç sosu :

  • 2 yumurta
  • yarım küçük bardak  süt
  • yarım küçük bardak zeytinyağı
Tülbent Böreği Üzeri :
  • 2  kaşık tereyağı
  • pul biber
  • Sarımsaklı yoğurt

Tülbent Böreği  Yapılışı:

Tavada kıyılan soğan ve kıymayı kavuruyoruz. salça ve maydanoz eklenerek kavrulan iç malzeme bir tabağa alınır. Bolca  karabiber, pul biber ve nane,yumurta, süt ve zeytinyağı içi çırpma teli ile çırpılarak sos hazırlanır. Yufkalar yırtılmadan açılıp tıpkı resimdeki gibi kıymalı harç içine serpilip yufka sarılır. Tülbent ile sarılır ve kaynayan su içinde 1-2 dak kadar haşlanır . Haşlanan yufkalardan  çıkartılarak tabağa alınır.pul biber ,tere yağın da tava içinde iyice kavrulur.  dilimlenen börek servis tabağına yerleştirilir.  sarımsaklı yoğurt  biberli sos ile karıştırılır.böreklerinde üzerine biberli sos ve  sarımsaklı sosla yemeğimiz tamamlanır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir