Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Şiveydiz Tarifi
7 Mayıs 2014

Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz Tarifi

Antep yöresine ait yöresel yemeklerimizden olan Şiveydiz yemeği çorba tarifleri içinde özellikle etli çorba tarifleri içinde denenmesi gereken kolay ve lezzetli bir tarif. Hatta bu değişik ve lezzetli çorba kanal d deki mutfağım programında yapılmıştı.

Bu yazıda neler var?

Şiveydiz Malzemeler:

  • 1000 gr  kemikli et
  • 2 büyük bardak  nohut
  • 2000 gr yeşil  sarımsak
  • 1000 gr  yeşil soğan
  • 1000 gr yoğurt
  •  1 tane yumurta
  •  2  soğan

Şiveydiz Üzeri :

  •  zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, nane

Şiveydiz Yapılışı:

Kuru soğan et ve kemik düdüklüde pişmeye bırakılır. Pişince içine yeşil soğanlar ve sarımsaklar doğranır. Bu şekilde tekrar pişmeye bırakılır biraz. Bir kap içine yumurta ve yoğurt alınıp pürüzsüz olana kadar çırpılır. Bu şekilde pişirilir bu karışım. Sonra yoğurtlu karışım etlerin olduğu tencereye eklenir. 1-2 taşım kaynatılır yemek tüm malzemeleri ile. Sonra tavada üstü için hazırlanan malzemeler hazırlanıp çorbanın üzerine dökülür ve yemek ocaktan alınır servise hazırdır Şiveydiz çorbası.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir