Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Sarığı Burma Tatlısı
10 Ocak 2014

Sarığı Burma Tatlısı

Sarığı Burma Tatlısı

Sarığı Burma Tatlısı Malzemeler:

  •  ceviz
  • yarım küçük bardak  yoğurt
  • yarım küçük bardak  süt
  • yarım küçük bardak  sıvı yağ
  •  kabartma tozu
  • 3 kaşık  margarin
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 orta boy kaşık  sirke
  • 1  yumurta
  •  un

Sarığı Burma Tatlısı Şerbeti için;

  • 4 büyük bardak  şeker
  • 3,5 büyük bardak  su
  •  limon

Sarığı Burma Tatlısı Yapılışı:

Sarığı Burma Tatlısı yapılışı eskilerden beri ta saraya dayanan bu genelde sivas yöresinde yapılan tatlıya başlarken bütün şerbetli tatlılarda olduğu gibi Sarığı Burma Tatlısı yapılışında da şerbet malzemeleri tencerede kaynatılır ve soğuması için yana alınır.

 Sarığı Burma Tatlısı Hamuru için,  yumurta kırılır,  yoğurt,  süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve  sirke eklenip azar azar un dökülerek toplarlanana kadar yoğrulur. Hamuru oklava ile açılırken kullanılacak un ve nişasta karıştırılıp hazırlanır.Hamur en az 4 parçaya ayrılır.Her hamur parçası baklava yufkası gibi ince açılır ve serilir.her yufkaya ceviz serpilip çarşaf gibi büzülür. Cevizle büzülen her yufka fırın tepsisine yerleştirilir. margarin ve tereyağı kızdırılır, tepsideki yufkaların üzerine dökülür. 180 derecede fırında  kızarana kadar pişer ve  üzerine ılık şerbet dökülür.
Sarığı Burma servise hazırdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir