Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Şalgam Dolması
16 Nisan 2014

Şalgam Dolması

Şalgam Dolması

Şalgam Dolması Malzemeler:

  • 1 kilo şalgam
  • yarım kilo yağsız kıyma
  • yarım küçük bardak pirinç
  • yarım demet maydanoz
  • 2 kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • 2 kaşık tereyağı,tuz,baharat

Şalgam Dolması Tarifi:

Bu yöresel yemek sivas yemeği için ilk olarak şalgamlar temizlenip soyulur,halka halka kesilir. 25 dakika kadar kısık ateşte haşlanır. Acısı gidince soğuk suda dinlendirilir. Tavada kıyma,pirinç,maydanoz,soğan,tuz ve baharatlar ile yoğurulup köfte malzemesi hazırlanır. 1 şalgam alta ü ortaya iç köfte üste şeklinde şalgamlar hazırlanıp tencereye dizilir tereyağını da üstüne koyup 30 dakika kadar pişiriyoruz şalgam dolması yemeğimizi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir