Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Otlu Bulgur Pilavı
14 Eylül 2013

Otlu Bulgur Pilavı

Otlu Bulgur Pilavı

Otlu Bulgur Pilavı

MALZEMELER

  • Margarin 125 gr
  • Soğan
  • 2 su bardağı Bulgur
  • Su sıcak olacak tahmini 3 büyük bardak
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Taze nane
  • Fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI
1 Bir tencereyi orta ateşte yanan ocağın üzerine koyun ve içine 3 çorba kaşığı margarin koyarak eritin. Eriyen margarinin üzerine 1 adet önceden ince ince doğranmış kuru soğanı ekleyin ve altın sarısı renk alana kadar karıştırarak kavurun.
2 Soğanlar kavrulunca üzerine 2 bardak yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin. Bu şekilde 2-3 dakika yani bulgurların rengi hafif değişmeye başlayana kadar kavurun. Kavurma süresi çok önemli eğer bulgurları fazla kavurup yakarsanız pilav lezzetli olmaz.
3 Kavrulan., bulgurların üzerine 3 bardak sıcak s ekleyin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşıj karabiber ekleyin. Yemeğin altını kısın ve kapağı kapatarak bu şekilde yaklaşık 8-10 dakika yani pile suyunu çekmeye başlayana kadar pişirin.
4 Yaklaşık 10 dakika sonra pilav suyunu taı çekmeden önce tencerenin kapağını açın \ sırayla önceden ince dilimlenmiş yarımşar dem dereotunu, maydanozu, fesleğeni ve naneyi atarc karıştırın. Ocağın altını kapatın ve pilavı bu sekile 4-5 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen pilavı sice olarak servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir