Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Meftune Tarifi
11 Nisan 2014

Meftune Tarifi

Meftune Tarifi
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Meftune Tarifi Malzemeler:

  • Yarım kilo kemikli  kuzu eti
  • 5-6 tane topak patlıcan
  • 3-4 domates
  • 5 yeşil biber
  • 2 iri kuru soğan
  • 1 kaşık biber salçası, domates salçası
  • 10 iri diş sarımsak
  • tuz, baharatlar
  • 2 küçük bardak  zeytinyağı

Meftune Tarifi:

Etler yağ ile sotelenip,5 parmak üzeri geçecek kadar su ile etler pişirilir. Etler suyunu çekince sıcak su ekleyip, pişince kemilerinden arındırıp etleri tencerenin en altına etleri seriyoruz. Soyulup doğranan patlıcanlar,biberler,soğanlar,sarımsaklar,domatesler , 1 küçük bardak su,salçalar,tuz ve baharat sırası ile etlerin üzerine dökülüp tencere ocağa alınır yumuşayana kadar pişirilir. Pişince yanında pilav ile harika bir yemek oluyor bu etli yöresel yemek tarifi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir