Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Lahana Tatlısı
31 Mayıs 2014

Lahana Tatlısı

Lahana Tatlısı

Karadeniz yöremizde çok yemeği yapılan çok tüketilen kara lahananın bir de tatlısını deneyin. Mutfağım programında yapılan kara deniz yöremize has bu tatlının yapılışı oldukça kolay  şerbetli değişik bir tatlı tarifi.

Bu yazıda neler var?

Lahana Tatlısı Malzemeler;

  • 2 bağ  kara lahana
  • eni bahar, tarçın
  • 1 kaşık  karbonat
  • 1,5 büyük bardak fındık
  • 250 gr  şeker
  • 2  ısırgan otu
  • 3 dolu büyük kaşık  tereyağı

Lahana Tatlısı Şerbet:

  • 1000 gr esmer yada normal  şeker
  • 1 lt su
  • tereyağ

Lahana Tatlısı Yapılışı:

 

Tencereye suyun içine karbonatı ekleyip yıkanıp temizlenen lahanalar haşlanır. Sonra az sıcak su daha eklenip, yenibahar, tarçın da koyulup sonra lahanalar süzülüp yana alınır. Bir tencerede şeker su ile eritilip,  fındık , tarçın ,ısırgan eklenir. Önceden hazırlanan iç ile lahanalar gül şeklinde sarılıp tepsiye dizilir. Fındık yada ceviz ile süslenip 180 derede pişirilir. Tatlı pişerken şerbet malzemeleri tencerede kaynatılarak hazırlanır ve tatlıya şerbeti dökülür.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir