Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Kolay Hamsili Pilav Yapılışı
1 Mart 2013

Kolay Hamsili Pilav Yapılışı

Kolay Hamsili Pilav Yapılışı

Malzemeler:

  • 2 kilo hamsi
  • 2 bardak pirinç
  • 1  soğan
  • 2kaşık ı tereyağı
  • zeytinyağı
  • fıstık
  •  üzümü
  • 1 adet  şeker
  •  karabiber
  • Tereyağı
  • Maydanoz

 

Hamsinin bol ve lezzetli olduğu bu aylarda yapacağınız değişik ve harika bir lezzet olan  bugün ne pişirsem diye düşünenler için değişik bir seçenek. Yapılışı da çok kolay önce pirinci tuzlu sıcak suda bekletiyoruz. Doğrana soğanı tereyağı ve sıvıyağ ile kavuruyoruz.  Fıstık,kuş üzümü karabiberi ekleyip, 2 bardak su ve şekeri de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Derin tencereyi yağlayıp kılçıkları temizlenen hamsileri parlak kısımları alta gelecek şekilde tencereye diziyoruz. Pişen pilav kaba alınır ve üzeri tekrar hamsiyle kaplanır. Çok az su dökülüp,üzerine bir kaç parça tereyağı konulur ve ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir, maydanoz yapraklarıyla süslenir ve servis yapılır.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir