Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Kıbrıs Tatlısı
9 Mart 2013

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı

KIBRIS TATLISI (GALETA UNLU)
HAMURU İÇİN

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Yarın su bardağı kadar çekilmiş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN

  • yarım kilo süt
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kren şanti (toz)

ŞERBETİ İÇİN

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

 

Şerbetli bütün tatlılarda yaptığımız gibi önce şerbeti hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıp kaynatıp limonu sıkıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökeceğiz. Yani biri sıcakken diğeri soğuk olmalı.
Hamur malzemelerini bir kaba alalım elde çırpma teliyle çırpalım..öyle kendinizi paralamanız gerekmez..elde yeterince çırpmak yeterli oluyo..
yağlanmış bir fırın tepsinize (bir borcam olabilir) hamuru dökelim ve 170 C de kızarana kadar pişirin..
Fırından çıkan sıcak kekimize soğuk şerbeti döküyoruz..
tatlımız şerbetini çekerken biz kremamızı hazırlayalım..
tüm krema malzemelerini küçük bir tencereye alalım ve kaynayana kadar pişirelimm
soğutalım.. soğuduktan sonra içine 1 paket toz krem şantiyi katalım ve mikser ile muhallebi kıvamına gelene kadar 5-6 dakika çırpalım…
şerbetini çeken tatlımızın üzerine kremayı dökelim…
en üste hindistan cevizi serpelim..
soğuk servis yapalım..
(Bu tatlıyı bir gece önce hazırlayabilirsiniz..) durdukça güzelleşen bir tatlı..
ama aynı gün de harika oluyor merak etmeyin..
çok çokkk.. ama gerçekten kim yediyse herkesin tarifini aldığı enfes bir tatlı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir