Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Kelek Turşusu Yapılışı
3 Ekim 2013

Kelek Turşusu Yapılışı

Kelek Turşusu Yapılışı

Malzemeler:

  • 2 kilo Kelek,
  • 2 baş sarımsak,
  • yarım kilo sivri biber,
  • 2 demet maydanoz,
  •  dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker

Yapılışı
kelekleri ortadan ikiye bölüp, Kaşıkla çekirdeklerini temizleyin. İnce tuzla bolca tuzlayıp ağızları aşağı gelecek şekilde 4-5 saat bekletin. Sonra tuzun fazlasını yıkayın.
Kelekleri turşu kabına yerleştirirken aralarına sarımsak, sivri biber, maydanoz, dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker ilave edin.
Keleklerin üzerini tamamen örtecek şekilde,tuzlu salamura koyun. İsterseniz, salamuraya %10 oranında sirke karıştırın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Deneyiminizi daha iyi hale getirmek için bu web sitesinde çerezleri kullanıyoruz. Devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş oluyorsunuz. Daha Fazla Bilgi

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close