Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Kazan Kebabı Tarifi
17 Mayıs 2014

Kazan Kebabı Tarifi

Kazan Kebabı Tarifi

Kebap ülkemizde çok yapılan,hemen her yörenin kendine has bir kebap tarifi vardır. Kazan kebabı diğer kebap tariflerinden biraz farklı. Ramazan yemekleri yada bayram yemekleri olarak ta yapılabilecek bu pratik yemek tarifimizin yapılışı kolay lezzeti tarif edilemez.

Bu yazıda neler var?

Kazan kebabı malzemeler;

  • 5  patlıcan
  • 5 olgun domates
  • Kazan Kebabı  Köfte ;
  • yarım kilo  Kuzu kıyma
  • 2 acı kırmızı biber
  • 2 dolu kaşık  salça
  • 1 kaşık  domates Salçası
  • 1 kuru soğan  soğan
  •  isot, karabiber, tuz

Kazan Kebabı Yapılışı:

Soğanlar, biberler , domatesler ya ince kıyılır yada mutfak robotundan hepsi ayrı olarak robottan geçirilir. Hepsi derin bir kap içine alınıp,  kıyma , domates salçası ile iyice yoğurulur malzemeler. patlıcan çaprazlama çizilerek köftelere yer yapılır. Harç aralara yerleştirilip patlıcanın, mümkünse bakır bir tencere dibine dizilir. Üzerine 1 su bardağı su koyup orta eteşte kebaplarımızı pişiriyoruz. Pişince dikkatlice servis tabağına alıp, yanında yoğurt ile servis yapıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Deneyiminizi daha iyi hale getirmek için bu web sitesinde çerezleri kullanıyoruz. Devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş oluyorsunuz. Daha Fazla Bilgi

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close