Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Karadeniz Sütlaçı
31 Ağustos 2013

Karadeniz Sütlaçı

Karadeniz  Sütlaçı

Oktay usta sütlaç tariflerinden beğeneceğinizi düşündüğüm bir tariftir. Hamsi köy sütlacı diye geçiyor.

Gerekli malzemeler:

  • 2 paket  süt
  • 175 gram pirinç
  • 50 gram nişasta
  • 3 adet yumurta  sarısı
  • 1  vanilya
  • 500 gr  şeker
  • Pişirmek için ayrıca 1 paket  süt
  •  fındık

 

Karadeniz usulü sütlaç tarifi

Bir tencerenin içine 1 kilo süt ile pirinci koyup, pişirmeye başlayın. Başka bir tencerenin içine 2 kilo sütü koyup kaynatın ve içine şekeri de ilave edip eritin. Diğer tarafta pişen sütlü pirinci, şekerli süt tenceresinin içine boşaltın ve pişirmeye devam edin. Bu esnada nişasta, vanilya ve yumurta sarılarını ve bir miktar sütü bir kabın içinde çırparak, tencerenin içine katarak karıştırın. Bir iki taşım daha kaynatıp, ocaktan alın ve sütlaç kâselerine paylaştırın. Fırın tepsisinin içine bir miktar su koyun ve sütlaç kâselerini yerleştirin. 5 dakika ısıttığınız 250 derecelik fırına sütlaç tepsisini sürün ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sütlaçları fırından çıkarıp, soğuyunca üzerinde kırılmış fındık serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir