Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Kalpli Meyveli Pasta
23 Ağustos 2013

Kalpli Meyveli Pasta

Kalpli Meyveli Pasta

KALPLİ MEYVELİ PASTA

Malzemeler;

  • *4 yumurta
  • *4 küçük fincan toz şeker
  • *4 küçük fincan Aromalı Kek unu
  • *1 küçük fincan yoğurt
  • *2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • *3 yemek kaşığı kaynar su

Krema için;

  • *1 paket süt,
  • *4  yumurta sarısı,
  • *1 büyük bardak  toz şeker,
  • *2 çorba kaşığı un
  • *2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • *1 vanilya,
  • *50 gr tereyağı

Pasta katı arası için ve süslemeler için;

  • *1 paket sade krem şanti,
  • *1 büyük bardak  süt ( krem şanti için )
  • *2  muz ve 1  kivi
  •  hindistan cevizi ve kalpli şekerler
  • 1 büyük bardak   portakallı fanta.

Pandispanyanın hazırlanışı;
1.Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin yarısını ekleyin, şeker eriyinceye ve kar haline gelinceye kadar çırpın.
2.Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip, karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
3.Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip az daha çırpın.
4.Badem aromalı kek ununu eleyin ve sıvı karışıma ekleyin. Çırpın ve yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.
5.24 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı kaba boşaltın, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Pişen pandispanyayı iyice soğuduktan sonra enine üçe bölün.
6.Kremayı hazırlamak için önce yumurta sarıları ile şekeri güzelce çırpın. Un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra sütüde karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Muhallebi piştikten sonra içine tereyağını katın ve mikserle iyice çırpın. Krem şantiyi de bir su bardağı süt ile çırpıp kullanıncaya kadar buzdolabına kaldıralım.
7.Pandispanyanın her bir katını gazoz ile nemlendirdikten sonra her bir kata muhallebi sürelim ve üstlerine karışık şekilde dilimlediğimiz meyveleri yerleştirelim ve meyvelerin üstünü ince bir kat krem şanti ile kapattıktan sonra, diğer pandispanya malzemelerini de aynı şekilde üst üste koyalım ve artan muhallebi ile pastanın üst kısmını kaplayalım. Bu hali ile pastayı buzdolabına kaldırıp 2-3 saat bekletelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra artan krem şanti ile pastayı kaplayalım. kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayıp, krem şanti ve kalpli şekerlemelerle süsleyelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir