Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Hopa Kulaklı Tatlısı
18 Mart 2013

Hopa Kulaklı Tatlısı

Hopa Kulaklı Tatlısı

ARTVİN HOPA KULAKLI TATLISI
Gereken Malzemeler:

  • 2 tane yumurta
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Fındık parçaları
  • Süt

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • ½ limon suyu

Kızartmak İçin:

  • Zeytin yağı

Hazırlanışı:

Şerbetimiz için tencerede 2 bardak şeker ve 2 bardak suyu koyarak şeker eriyene kadar kaynatalım. İndirmeye yakın yarım limon suyunu ilave edelim. Derin bir kabın içine unu koyup üzerine yumurtaları kıralım. Sonra 1 yemek kaşığı margarin ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim. Süt ile birlikte biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan 4 beze ayrılalım. 2 bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Üst üste koyarak tek bir hamur elde edene kadar açalım. İkiye kesip 4 parmak genişliğinde parçalar yapıp büzelim. Parçaları büzgü yerinden keselim. Kalan 2 bezeyi aynı şekilde uygulayalım. Hamurlarımızı kızgın zeytin yağında kızartalım. Yağdan çıkardığımız anda sıcak şerbetin içine atalım. Biraz bekletip servis tabağına alalım. Üzerlerine fındık parçaları serperek servise hazır edelim. Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir