Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Güllaç Yapılışı Video
3 Temmuz 2014

Güllaç Yapılışı Video

Güllaç Yapılışı Video

Ramazanın gülü güllaç tatlısının pek çok değişik yapılışlarını sizler le paylaşmak istiyorum. Oktay ustanın güllaç tarifi ile videolu olarak sizler le güllaç yapılışını paylaşıyorum. Ramazana girmek üzere olduğumuz bu günlerde ramazan tatlılarının baş tacı bu tatlıyı değişik versiyonlarda yapabilirsiniz. Ramazanın gülü olarak bilinen hafif ve ramazanların vazgeçilmezi türk mutfağının eşsiz tatlılarından olan güllaç yapılışını paylaşmak istedim. Hafifi bir tatlı olan ramazan güllacını sevmeyen olmaz.
Güllaç ı yapmak için kenarları geniş bir kap kullanmak gerekir ben börek tepsisi kullanmayı tercih ediyorum.

Bu yazıda neler var?

Güllaç Malzemeler:

  • 5 -6 yaprak  güllaç
  • 5 dolu büyük bardak süt
  • 1 dolu kaşık gül suyu
  • 2 büyük bardağa  yakın şeker
  •  bolca dövülmüş ceviz

Kolay Güllaç Yapılışı:

Önce güllaçları kenarları kalın olmayanlardan seçiyoruz. Her yaprağı 4 parçaya bölüyoruz. Bir taşım kaynatılan sütün içine şekeri ilave edip şeker eriyene karıştırdıktan sonra, biraz soğuyan süstü geniş bir kaba dökün,tepsi olursa iyi olur. Güllaç parçalarını bu sütlü karışıma az yumuşayana kadar bulayıp  ikiye katlayıp içine az ceviz koyarak sarma şeklimde sarıp servis tabağına diziyoruz. Sarma şeklinde derken ceviz dökülmeyecek şekilde kenarları katlıyoruz. Bütün güllaçları hazırlayıp servistabağına dizdikten sonra üzerinede kalan sütü döküyoruz. Gülsuyu nuda üzerine gezdirip dolapta beklemeye alıyoruz.  Dolaptan çıkan güllaçları nardan başka evinizde ne varsa onunla servis yapabilirsiniz. Ben vişneli güllacı çok severim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir