Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Güllabiye
23 Haziran 2014

Güllabiye

Güllabiye

Su muhallebisine benzeyen ramazan ayında çok yapılan gül suyu ile yapılmış bu tatlımızın yapılışı da çok kolay oldukça kolay ve hafif olduğundan tam bir yaz tatlısı.

Bu yazıda neler var?

Güllabiye malzemeleri:

  • 60 gr tuzsuz badem
  • 2 su bardağına yakın  bal
  • 1/3 tereyağı
  •  2 dolu büyük bardak  buğday nişastası
  •  1 büyük bardak su
  •  1 dolu orta boy kaşık  gül suyu

Güllabiye Yapılışı:

Bademleri suda yumuşatıp kabuklarını soyuyoruz.  fırın kabına alıp rengi değişene kadar fırınlıyoruz. Tencerede Balı kısık ateşte ısıtın. Tereyağını da ekleyerek iyice karıştırıp tencereyi yana alıyoruz.  Nişasta su ile çırpılıp tencereye eklenir. İyice birbirine karışan malzemelerin içine  badem gül suyu eklenip tencerenin altı yakılır. Sürekli tahta kaşık ile karıştırarak pişiriyoruz helvamızı. Sonra tepsiye yayılıp soğuyunca  dilimleyin ve yapraklar ile süslenerek servis edilir helvamız.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir