Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Fırında Yılbaşı Hindisi
18 Eylül 2013

Fırında Yılbaşı Hindisi

Fırında Yılbaşı Hindisi

Malzemeler:

  • küçük  hindi.
  • 1 limon,
  • 1 diş sarmısak
  • 2  havuç
  • 1 su bardağı su,
  •  tuz
  • 7 kaşık  margarin.
  • 3 tane  soğan.

Yapılışı:

Yılbaşında hindi yapmak istiyorsanız fırında yapılan kolay hindinin yapılışını benim evde yaptığım tarif ile,her yılbaşında herkes hindiyi çok beğenir bu tarifi paylaşıyorum. yıkanıp tuzlanmış hindiyi yağ soğan, sarımsak ve kazıyıp dörde böldüğünüz havuçlarla birlikte bir tencereye koyun. Suyunu sıktığınız limonun’ kabuklarını da atın içine. Ve tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun. Su kaynayınca, tencereyi, kapağını açmadan olduğu gibi kızgın fırına sürün. Ve hindi yumuşayıncaya kadar, öbür tarafını da çevirmek suretiyle pişirin Yumuşayıca, açın tencerenin kapağını. Ve dibindeki yağlı sudan arada bir, kaşık kaşık alıp üzerine dökmek suretiyle hindinin nar gibi kızarmasını sağlayın. Sonra da hindiyi, göğüs but ve kol kısımlarını ayırmak suretiyle parçalayarak bir tabağa yerleştirin. Tencerede kalan sebzeleri de (Limon hariç) bir süzgeçten geçirip püre haline getirin. Ve bunu ya hindinin üzerine dökerek ya da bir salçalığa koyarak hindiyle birlikte servis yapın. (Limon suyu hem hindiyi çabucak pişirecek hem bembeyaz yapacaktır, etini).

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir