Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Ezilmiş Sebze Çorbası
13 Temmuz 2013

Ezilmiş Sebze Çorbası

Ezilmiş Sebze Çorbası

Malzemeler
►10 bardak et suyu
►1 baş havuç
►1 avuç taze fasulye
►1 avuç taze bezelye
►2 kaşık yağ
►2 kaşık un
►1 bardak süt
►1 kabak
►2 adet patates
►2 kök ıspanak
►2 kaşık pirinç
►2 yumurta sarısı.tuz

Ezilmiş Sebze Çorbası Tarifi:
Geniş bir çorba tenceresinde yağ ve un hafifçe kavrulur, doğranmış soğan eklenir, onunla da çevrilir. Mevsimde bulunabilen sebzeler yıkanarak şekilsiz doğranır ve tencereye konur. Sebzeler Kiraz kavrulunca et suyu eklenir. İki kaşık pirinç konur ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir, sonra süzgeçten başka bir kaba geçirilerek ateşe bırakılır. Ayn bir kapta 2 yumurta sarısı 1 bardak sütle çarpılır, çorbaya ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp tuzu atılır ve servis yapılır.
Not: Bu çorba istenilen bütün sebzelerle yapılabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir