Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Etli Sebzeli Çorba Tarifi
9 Mart 2015

Etli Sebzeli Çorba Tarifi

Etli Sebzeli Çorba Tarifi

Antep yöresine ait lezzetli ve kolay yapılan etli sebzeli çorbayı bilmeyenler bu tarifi çok sevecek ve kolayca yapabileceksiniz. Bu gün ne yapsam diye düşünüyorsanız bu pratik tarifi denemeye ne dersiniz?

Bu yazıda neler var?

Etli Sebzeli Çorba malzemeler:

  • 800 gram kuzu eti
  • 300 gram nohut
  • 1 kilo süzme yoğurt
  • 2  yumurta
  • yarım çay bardağı süt
  • 2 bağ taze sarımsak
  • 2 bağ yeşil soğan

Etli Sebzeli Çorba Sosu:

  • 1 tatlı kaşığı haspir
  • sıvı yağ

Etli Sebzeli Çorba Yapılışı:

Bu yöresel harika yemek için önce  kuzu eti nohutla haşlanır. 1 kilo süzme yoğurda yumurta ve süt eklenerek güzelce karıştırılır. Yoğurdun kesilmeden iyice karıştırarak pişiriyoruz.sarımsak ve soğanın beyaz kısımları kalın kalın doğranır. Et ve nohudun kaynatılan suyuna süzme yoğurtlu karışım eklenir. Yoğurtlu et suyu da kaynayınca doğranan yeşillikler içine atılarak pişirilir. Yeşilliklerin pişmesine yakın daha önce haşlanan et ve nohut eklenerek pişirilmeye devam edilir. Pişen yemeğin üzerine yarım çay bardağı yağda kavrulan 1 tatlı kaşığı haspir sos olarak dökülür. Hepsi bu kadar.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir