Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Etli Lahana Kapama
21 Şubat 2013

Etli Lahana Kapama

Etli Lahana Kapama
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Malzemeler:

  • 1 adet beyaz lahana
  • Yarım kilo  kıyma
  • 1 bardağı pirinç
  • 1 soğan
  • 2 kasşık dolmalık fıstık
  • 1 kaşık kuş üzümü
  •  nane
  •  karabiber
  • 1 kaşık  tereyağı
  •  biber salçası
  •  zeytinyağı

Lahanayı haşlıyoruz. Sonra rengi dönene kadar kıymayı kavuruyoruz. İçine soğan tereyağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Fıstık pirinç, kuş üzümü, karabiber, nane ekleyip yarım bardakta su ekleyip pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bütün olarak haşlanan lahananın tepesi derince kesilir.  İçini dolduruyoruz yaptığımız iç ile  kesilen parça kapatılır ve salça ve sıvıyağı karıştırıp lahananın üzerine döküp, 1 bardakta sıcak su ile parça teryağı eklenip pişmeye bırakılır. Pişince servis yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir