Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Elbasan Tava Tarifi
7 Mayıs 2014

Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava Tarifi

Etli yemek tariflerinin içinde fırında yapılan hem kolay hemde pratik yemek tarifi arayanlar için kanal d deki mutfağım programında gördüğüm, denediğim bu Elbasan Tava yemeğinin yapılışı oldukça kolay pratik denenmiş ev yemeklerinden bir yemek tarifi.

Bu yazıda neler var?

Elbasan Tava Malzemeler:

  • 2000 gr kuzu eti
  • 4 kaşık  tereyağı
  • 10 tane yumurta
  • 4 dolu büyük kaşık  un
  • 4 büyük bardak yoğurt
  • 1  kabartma tozu
  •  tuz

Elbasan Tava  Üzeri :

  •  tereyağı
  • pulbiber

Elbasan Tava Yapılışı:

İlk olarak etler tencerede haşlanıp, yağda suları alınan etler tekrar kavrulur. Sonra kızaran pişen etler mümkünse cam fırın kabının içine dökülür. Yumurtalar leğende mümkünse makina ile köpük haline getirilir. Sonra içine sırası ile  Üzerine un, yoğurt, kabartma tozu, tuz ,1 büyük bardak  etin suyundan eklenip iyice çırpılır. Bu karışım etlere dökülüp tuz baharat eklenip 180 derecede pişirilir. O pişerken tavada yağ ile pul biber eklenip kavrulup pişen yemeğin üzerine dökülerek servis yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir