Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Domalan Boranısı (Niğde) Yapılışı
15 Nisan 2013

Domalan Boranısı (Niğde) Yapılışı

Domalan Boranısı (Niğde) Yapılışı

NİĞDE DOMALAN BORANİSİ TARİFİ

Malzemeler:

  • 1.5 kilo keme
  • 1.5 kilo orta yağlı et
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sadeyağ
  • Tuz

 

Domalan Boranısı (Niğde) Hazırlanışı:
İlk olarak etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tencerenin içine yağı koyup üzerine etimizi ekleyip 15-20 dakika kadar kavuralım. Daha sonra kemeleri iyice yıkayıp fındık büyüklüğünde güzelce doğrayalım. Daha sonrasında ise kavrulmakta olan etimize ilave edelim. Sonra kemelerde hafif kavuralım. Ardından üzerine 3-4 su bardağı suyumuzu ekledikten sonra etimiz ve keme yumuşayıncaya kadar iyice pişirelim. Elimizle köfte şekli verip yemeğimizin üzerine köfteleri koyarak sıcak olarak servis edelim. Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir