Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Damat Paçası Yapılışı
27 Mart 2013

Damat Paçası Yapılışı

Damat Paçası Yapılışı

TEKİRDAĞ DAMAT PAÇASI TARİFİ
Gereken Malzemeler:

  • 1 tane tavukgöğsü
  • 2 kaşık margarin
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tane yumurtanın sarısı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 tane hazır yufka
  • 2 kaşık sirke

 

Hazırlanışı:

Öncelikle tavuk etini ince ince küçük parçalar halinde doğrayalım. Küçük bir tencerede bir miktar su ile haşlayalım. Sonra yufkamızı parçalara ayırarak tepsiyi dizelim. Fırında kızartalım. Fırından çıkardıktan sonra üzerine bir bardak tavuk suyu dökelim. Yumuşaması için tekrar fırına verip 5 dakika ısıtalım. Fırından çıkarıp üzerine haşlamış olduğumuz tavuk etlerini dizelim. Başka bir kabın içine tavuk suyu margarin ezilmiş sarımsak yoğurt yumurta sarısı ve un katarak mikserle çırpalım. Bir süre ateşte pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra sirke ilave edelim ve karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz bu karışımı tavuklu yufkaların üzerine yerleştirelim. Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir