Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Çilekli Köpük Pasta Tarifi
4 Mart 2013

Çilekli Köpük Pasta Tarifi

Çilekli Köpük Pasta Tarifi

Çilekli Köpük Pasta Tarifi

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket toz çilekli jöle
  • 1 kahve fincanı mısır nişastası
  • 4 su bardağı süt
  • 700 gr. çilek
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilekli, muzlu. Yani hangi mevsimde yapacaksınız o mevsimdeki taze meyvelerle özellikle yapabileceğiniz bu kolay ve sütlü tatlı olan köpük pastanın yapılışı için önce yıkanmış çilekleri robotta püre yapıyoruz. Muhallebisini pişireceğimiz tencereye yumurtaları kırıyoruz iyice çırpıyoruz önce şeker sonra jöle, nişasta ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ocağın altını yakıp muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.Püre haline getirdiğimiz çileklerden bir bardak ayırıp geri kalanını muhallebinin içine döküp 3-4 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.Buzluğa dayanıklı dilediğimiz bir kaba döküyoruz. Buzlukta 5 saat bekletip çıkarttıktan sonra sıcak su olan bir kapta 3-4 dakika bekletip servis edeceğimiz tabağa ters düz ediyoruz.Ayırdığımız çilek püresine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz. Biraz ılınınca pastamızın üzerine döküyoruz. Yaza uygun kolay,hafif bir sütlü tatlı olan bu köpük tatlı tam dondurma kıvamında.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir