Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Çilekli Buzdolabı Pastası
24 Haziran 2014

Çilekli Buzdolabı Pastası

Çilekli Buzdolabı Pastası
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Yazın sıcak günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz yada, yaz ayına gelen ramazan ayında iftar yemeklerinden sonra ikram edilebilecek buzdolabı tatlısını yani yaz tatlısının yapılışı oldukça kolay ve istediğiniz meyve ile yapmak sizlere kalmış.

Bu yazıda neler var?

Çilekli Buzdolabı Pastası Malzemeler:

  • Yarım kilo çilek
  • 1 kutu krema
  • 150 gr un
  • 150 gr şeker
  • 8 iri taze yumurta
  • 3-3,5 yaprak jelatin
  • 3 dolu büyük kaşık  sıvı yağ
  • 1 dolu çükük bardak toz şeker
  • 1 dolu küçük bardak  su

 

 

Çilekli Buzdolabı Pastası Yapılışı:

Tatlımıza kek hazırlayarak başlıyoruz. Geniş bir kap içine yumurta, şeker kar haline gelene kadar çırpılır.  Sonra sırası ile  un , sıvı yağ da eklenip iyice çırpılır.

Kekin  sönmemesi için spatula ile  karıştırılır, yağlanmış kalıba karışım dökülüp, 150 derecede pişirilir, kek  soğutulur.

Başka kap içine 2 yumurtanın akı  1 kaşık şeker ile  kar olsun diye  mikserle çırpılır.

1 küçük bardak  şeker 1 küçük bardağa yakın  suyla çırpılarak şerbet hazırlanır ve Şerbet parmaktan eğer akmıyorsa kıvamını bulmuştur.  bu karışım kar halindeki karışıma eklenir.

jelatin yumuşayana kadar suda bekletilir.  çileklerin yarısı doğranı tavaya alınır Yumuşayan jelatinler  çileklerle birlikte pişirilir.

krema  çırpılıp jelatinle pişirilen çilekler ve kar gibi dolguyla birleştirilir. Soğuyan kek ikiye kesilir, içi ve üzeri krema karışımıyla kaplanıp buzlukta katılaşana kadar bekletilir.

Kreması donan kek buzluktan alınır. Üzeri çilek dilimleriyle süslenir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir