Kapat
Anasayfa Tatlı Tarifleri Çarkıfelek Tatlısı
29 Mayıs 2013

Çarkıfelek Tatlısı

Çarkıfelek Tatlısı

Hamur için

  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 bardak  süt
  • 2 yumurta
  • 1  kabartma tozu
  • 3 y. kaşığı kakao
  • Yarım paket yaş maya
  • Un

Şerbet için:

  • 6 su bardağı su
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon
  • Toz antep fısıtğı

Şerbetli tatlıların değişmez kuralı olan önce şerbeti hazırlamayı bu tatlımız da da yapıyoruz.  Şerbet için su, toz şeker ve 1 dilim limonu tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-7 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Hamur için iki çukur kap alın. Birine yarım su bardağı un, süt, ayçiçek yağı, yumurta, maya ve kabartma tozunu alıp iyice karıştırın. Hamurun yarısını diğer kaba aktarın. Birinin içine kakao, diğerinin içine un ilave edip iki ayrı hamur hazırlayın. Hamurları merdaneyle ayrı ayrı açıp üst üste yerleştirin. Yuvarlayarak silindir şekli verin. Bir parmak kalınlığında dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkan hamurları şerbete atın. Şerbetini çekince süzüp servis tabağına alın. Soğuyunca üzerine toz antep fıstığı serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir