Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Aşotu Çorbası Nasıl Yapılır?
22 Mayıs 2014

Aşotu Çorbası Nasıl Yapılır?

Aşotu Çorbası Nasıl Yapılır?

Aşurelik buğday yada anadolu daki bilinen adı ile yarma ile yapılan yemekler oldukça besleyici oluyor. Çocuk yemeği olarak ta çok kullanılan bu yemeklerin çoğunun geçmişi ta saray mutfağına dayanmakta. İstediğiniz lezzette ve kolaylıkla kremalı bu çorbayı ramazan yemeği,iftar yemeği olarak yapabilirsiniz.

Aşotu Çorbası  Malzemeler

  • 1 büyük bardak yarma yani buğday
  • 1 adet soğan
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık (kişniş)
  • 4 büyük bardak yoğurt
  • Büyük kaşık  un
  • 1 yumurta sarısı

Aşotu Çorbası Köfte için:

  • 1 kilonun 4 te biri kadar kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Aşotu Çorbası Hazırlanışı:

Buğdayı 4 büyük bardak  ile yumuşayana kadar haşlayın.  Diğer taraftan terbiye için Yoğurt, yumurta sarısı ve unu derin bir kapta iyice çırpın . Kaynamakta olan buğdaya ilave edip bütün kalmasın diye çırpma teli ile iyice çırpın. Tereyağını doğradığınız soğanı ekleyip  yumuşayınca çorbaya ekleyip karıştırın. Köfte malzemelerini yoğurup minik toplar yayıp çorbaya ilave edin. Kişniş, tuz ve karabiberi ekleyip pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir